破除6大減肥迷思！ @ 郭曉紋-IB國際企業集團品牌營運長-111圓夢體系咖啡微型創業

女性的一生幾乎都在減肥，與那幾公斤、幾公克奮鬥終生！

為了健康、為了美麗、為了自信，我們總是在「斤斤計較」，但是，妳的減重方法對了嗎？

而坊間流傳的各種減重法，到底有沒有用呢？為了不讓女性的努力付諸流水，Bella本月請來萬方醫院肥胖防治中心劉燦宏醫師為大家解惑，破除坊間迷思，讓妳瘦的正確又健康！

蜂蜜減肥法

迷思：三天只喝蜂蜜水，不吃其他東西。

醫生說：蜂蜜屬醣類，不宜多食。

這種方法類似所謂的斷食療法，蜂蜜熱量100克有300卡，每天只喝蜂蜜水不吃其他東西不但無法負荷1天的活動量，且蜂蜜中缺乏身體必須的蛋白質、纖維和其他維生素、礦物質等營養素，長期實行會有營養不良的現象。

事實上，利用禁食來減輕體重時，短期內會因為脂肪的消耗和肌肉組織減少而體重減輕，同時因為人體需要藉由尿液將含氮廢物和酮酸排出體外，而產生脫水現象，體重下降的幅度會很明顯，但這樣所減少的體重中，大部分只是減去水份而非脂肪。

在恢復進食後，身體機能會自動將損耗的肌肉組織和水份補充回來，體重便會回升，反而越減越重。

黑咖啡減肥法

迷思：午餐後30分鐘至1小時之內，喝一杯不加糖和奶精的咖啡，有助於飯後消化，促進脂肪分解，減少囤積於身體。

醫生說：咖啡因僅具些微抑制食慾的功效。

目前仍沒有研究證實咖啡因能促進脂肪分解，雖然苦苦的咖啡有抑制食慾、刺激胃腸分泌胃酸，促進消化的功能，但效用僅限於初期剛飲用時，當身體習慣之後效用就漸漸減低，甚至完全無效。

且每日飲用咖啡份量有限，咖啡因產生的作用自然不會太明顯。

此外，過量飲用咖啡對骨質也有不良影響，在飲用時需特別注意。

美國某些州核准一種以咖啡因及麻黃素為主要成分的減肥藥，原理就是以咖啡因抑制食慾，加上麻黃素增強代謝，達到減肥的效果。

先前在美國很流行，但長期服用會有成癮的症狀，因此目前只剩少數州仍可合法使用。

香蕉減肥法

迷思：早上吃香蕉配白開水，午餐、晚餐照常吃。

醫生說：早晨空腹吃香蕉，易導致腸胃不舒服。

一根香蕉的熱量為120卡，相較一般早餐店的早餐，因為熱量較低，當然能減少一日熱量攝取，但正確的飲食型態應該是「早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少」，因此這種不均衡的飲食模式，營養師並不建議大家常態實行。

除了空腹吃香蕉，容易有不舒服的感覺之外，營養師認為，香蕉中的消化酵素也可以從木瓜或其他水果中攝取，雖然香蕉較容易取得、方便攜帶食用，但它的效用其實能被其他水果所取代。

紅酒起司減肥法

迷思：睡前30分內吃起司配紅酒，因紅酒含酒精，可幫助入眠。

而睡眠時代謝慢、體溫低，吃起司和喝紅酒，可產熱，並加速新陳代謝，能邊睡邊消耗體內脂肪。

醫生說：吃下的熱量遠超過增強代謝能力的幅度。

如果能吃得好又減重，那真是太完美了！

別傻了，怎麼可能有這麼好康的減重方式？

事實上是，加速新陳代謝的幅度有限，反而吃進起司與紅酒所增加的熱量遠超過增強代謝能力的幅度。

尤其是在睡前食用，熱量完全堆積在體內，若平時沒有搭配其他的飲食控制或運動增加能量消耗，這個方法反而是額外增加熱量攝取，多吃多胖！

況且每個人新陳代謝能力不同，並不會因短時間飲食方式的變化就導致體質的大幅度變化，坊間以「改變體質」為訴求的減肥方法都需要特別注意！

綠茶粉優酪乳減肥法

迷思：一湯匙綠茶粉加入200cc優酪乳或養樂多中，三餐前1～2小時服用，三餐可正常攝取。

醫生說：優酪乳熱量高，多喝反增胖。

綠茶粉雖然因為富含多酚類，能抑制脂肪形成，但優酪乳與養樂多的熱量偏高，多喝反而增加體重。

此方法主要是能達到刺激腸胃蠕動、促進消化的效果，若本來有便秘問題，效用可能較為明顯，但如果原先沒有消化問題，也非因為便秘而導致肥胖可能看不出太大功效了，因此醫師建議，可直接喝無糖綠茶即有去油解膩的效果。

吃肉減肥法

迷思：除了蛋白質類與蔬菜，其他食物，尤其是澱粉類，一律不碰。

醫生說：易導致酮酸中毒，有脫水昏迷的危險。

此種方法也是一般人所稱的「蛋白質減肥法」，發明人是一位美國心臟病醫生阿金博士Dr. Atkins。

原理為，一般飲食方法取得熱量的方式是吃下碳水化合物，讓血糖上升，使胰臟釋出胰島素，但依照阿金博士的方法，只攝取肉類，身體便會改使用蛋白質及脂肪來燃燒產生能量，同時在體內形成抑制食慾的副產物—酮酸，因此除了燃燒身上的脂肪外，對食物的渴求也會消失。

但若體內酮酸過多，會產生中毒現象，身體脫水甚至昏迷，非常危險！這種方法因為非人體正常的代謝方式，短期會因為食慾減低、脫水而有體重減輕的成果，但長期下來會影響身體機能，且只要一回到正常的飲食方式，體重就會迅速回升。

「少吃多動」「高纖低糖低油脂」邁向瘦女孩的永恆王道！

DOs!：醫師建議大家，若要減重，只需依循「少吃多動、飲食高纖低糖低油脂」的原則，在正常的飲食模式下，當每日消耗的熱量多於攝取的熱量時，便能健康達成減輕體重的目標了。

DON’Ts：許多坊間流傳的減肥法，原理都是在短時間內只攝取單一類型的食物，此類方法因為改變身體原先的代謝方式，往往在短期內會有明顯減重成效，讓人誤以為這樣的方法是正確的，然而這只是因為脫去體內較重的水分，而明顯產生重量減輕的效果，但這樣不僅在外觀上不會有明顯變化，長期施行更有可能破壞身體正常運作機能。

執行撰文黃筱晴攝影易志強諮詢醫師萬芳醫院劉燦宏