一天之計在於晨,我們都知道,是第一天的開始,

那麼早餐吃的好與否直接關係著你的健康,

我們要知道的,這是一個很現實的問題,但是有錯誤不要去犯……

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吃法一:“營養”早餐

早餐內容:水果、蔬菜、牛奶等營養食物

 

誤點:缺乏了“營養價值不高”的主食。

 

這類早餐一向很受女性歡迎,特別是想通過“0澱粉”計劃或者吃素來達到減肥目的的女性。

她們認為主食澱粉是熱量的來源,所以對澱粉穀類食物也是敬而遠之……

所以,常常會只吃各種高營養的食物。

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吃法二:速食早餐

早餐內容:各種西式快餐

 

受歡迎原因:西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等,一向是都市人群的飲食偏好。

而且現在不少快餐店也提供門的早餐,如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶,方便快速而且味道也不錯。

 

專家評點:這種高熱量的早餐容易導致肥胖,油炸食品長期使用也會對身體有危害。

用西式快餐當早餐,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。

另外,這種西式早餐存在營養不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。

 

建議:選擇西式快餐當早餐,應該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營養均衡,保證各種營養素的攝入。

 

另外最好不要長期食用。

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吃法三:傳統風味早餐

早餐內容:油條、豆漿

 

受歡迎原因:很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領下,習慣了早上吃油條加豆漿的,

不但口味上習慣了這種吃法,而且感情上也有多年的“積蓄”。

 

專家評點:油條是高溫油炸食品,跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。

食物經過高溫油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高,

油脂也難消化,再加上豆漿也屬於中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,不宜長期使用。

 

建議:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆漿加油條的吃法最好少吃,一星期不宜超過一次,

而且當天的午、晚餐必須盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,並多補充蔬菜。

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吃法四:零食早餐 

早餐內容:各種零食,如雪餅、餅乾、巧克力等。

 

受歡迎原因:很多人都在家裡放一些零食儲備,以備不時之需。

而早上起來後,時間不是很充裕,就往往順手拿起零食做早餐了,方便快捷。

 

專家評點:平時肚子餓了吃點餅乾、巧克力等零食是可以的,

但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科學的了。

零食多數屬於乾食,對於早晨處於半脫水狀態的人體來說,是不利於消化吸收的。

而且餅乾等零食主要原料是穀物,雖然能在短時間內提供能量,

但很快會使人體再次感到飢餓,臨近中午時血糖水平會明顯下降,

早餐吃零食容易導致營養不足,導致體質下降,容易引起各種疾病入侵。

 

 

建議:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食,早餐食物中應該含有足夠的水分。

如果當天的早餐太乾可以加上一根小黃瓜。

 

 

吃法五:運動型早餐 

早餐內容:路邊購買的早餐,邊走邊吃,手動,腳動,嘴動,全身運動……

 

受歡迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度過的,尤其是住處離上班地點遠的,

早餐往往都在路上解決。

社區門口、公車站附近賣的包子、茶蛋、吐司夾蛋、煎餃等食品,是他們的第一選擇,買上一份,就邊走邊吃……

 

專家評點:邊走邊吃對腸胃健康不利,不利於消化和吸收;另外,街頭食品往往存在衛生隱患,有可能病從口入。

 

建議:如果選擇街邊攤食品做早餐,一是要注意衛生,二是最好買回家或者到公司吃。

盡量不要在上班路上吃早餐,以免損害健康。

 

 

 吃法六:隔夜早餐

早餐內容:前一天晚上剩下的飯菜,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等

 

誤點:隔夜飯菜會產生致癌物質。

 

很多人覺得炒飯一定要用隔夜的米飯炒才好吃!

所以不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些,

第二天早上給孩子和家人做炒飯,或者把剩下的飯菜熱一下。

這樣的早餐製作方便,省去不少功夫,而且內容豐富,基本與正餐無異,通常被認為營養價值高。

其實,剩飯菜隔夜後,蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質),吃進去會對人體健康產生危害。

 

建議:蔬菜隔夜就不要了吧!果斷的倒掉吧!

不要為了節儉這麼一點東西就賠上了健康。

至於其他隔夜的食物如果想留到第二天做早餐,一定要保存好,以免變質。

並且,從冰箱裡拿出來的食物要加熱透。

 

 

 

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